Saltillo.- El sector restaurantero de Saltillo prevé un cierre de año favorable, con una alta demanda de espacios para posadas y eventos empresariales durante el mes de diciembre, así lo informó Isidoro García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantera y Alimentos Condimentados.
Así mismo señaló que, a diferencia de 2025, cuando prevaleció la incertidumbre económica y algunas empresas cancelaron sus festejos o redujeron sus presupuestos, este año se registra una mayor anticipación en las reservaciones.
En cuanto a las proyecciones económicas, estimó que los eventos gastronómicos y empresariales podrían generar más de 20 millones de pesos durante diciembre
Finalmente, consideró que los resultados de la última encuesta del INEGI que colocan a Saltillo como la ciudad capital más segura del país representan un factor importante para el sector restaurantero
