Yucatán.- En un evento devastador, las altas temperaturas registradas en Yucatán han provocado la muerte de al menos dos mil gallinas, afectando significativamente a los comerciantes de Campeche. Esta pérdida tiene un impacto directo en la producción y suministro de huevo, pollo y gallina, esenciales para la economía local.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) ha destacado que Yucatán se posiciona como el sexto mayor productor nacional de huevo de alta calidad, con una producción anual promedio de 87 toneladas, además de 132 toneladas de pollo. La crisis actual amenaza con alterar este balance, causando preocupación entre los productores y consumidores.
Eduardo Mena Lara, presidenta de la Asociación de Locatarios de Campeche, ha advertido sobre un inminente aumento en los precios debido a la disminución de la oferta. A pesar de que las gallinas ponen más huevos en climas cálidos, las extremas temperaturas resultan letales. Mena Lara ha subrayado la necesidad urgente de que las granjas implementen sistemas de regulación de temperatura para proteger a estos animales y asegurar la continuidad de la producción.
