Saltillo.- Bajo un formato diferente y adecuado a la nueva normalidad, será el próximo 6 de noviembre cuando finalmente se lleve a cabo el Festival de la Paella, evento organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Saltillo, a beneficio de asociaciones civiles.

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Eder López, presidente del organismo, informó que normalmente se recibían entre 2 mil 500 y 3 mil personas, sin embargo, por la contingencia sanitaria el evento tendrá como máximo mil asistentes. 

Incluso destacó que la sede cambió precisamente con el objetivo de tener un lugar más grande, por lo que ahora será en el salón La Palmilla, donde se desarrolle el evento, sitio que tiene una capacidad de 5 mil personas.

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Señaló que, con el boleto de entrada, el cual oscilaría entre los mil 500 y 2 mil pesos, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar este platillo, de disfrutar de vinos coahuilenses y a su vez apoyar.

Será Caritas de Saltillo, Cruz Roja y probablemente otra asociación las que en esta edición se verán beneficiadas, confirmó el empresario restaurantero.