¡Aguas con el lonche! Profeco revela las marcas más dañinas de jamón para la salud

México.- El jamón es uno de los embutidos más consumidos en el mundo y en México es un primordial para el día a día ya sea en el desayuno como en la cena.

A pesar de ser uno de los favoritos, el jamón no es del todo benéfico para la salud debido a la gran cantidad de sodio que manejan así como los conservadors, sin embargo, en el mercado existen productos que ni siquiera son jamón.

Ante eso, la Profeco investigó las marcas que se venden para conocer las mejores y peores y así poder hacer un lonchesito más saludable.

¿Cuáles son las marcas más engañosas o perjudiciales para la salud?

Existen jamones que incumplen el porcentaje de carne que anuncian, puesto que contiene menos producto, información falsa o se encuentran fuera de las normas, por ejemplo:

Según los datos de la Profeco, los productos que se venden de la marca ‘Sparta’ y ‘Galy’ no deberían de tener la leyenda de que “son de jamón”, pues su contenido es todo menos jamón.

Sparta: Contiene pollo y no lo declara en sus ingredientes que tiene en el empaque.

Galy: Su jamón cocido de cerdo y de pavo, a granel, no cumple con los porcentajes mínimos de cerdo que deberían tener, pues nada más contiene 51.5 por ciento.

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Parma Campestre: jamón de pierna 250 gramos, el cuál se clasifica como fino; sin embargo, contiene fécula y de acuerdo con las normas, no debería contener, el fabricante mostró que se realizó el cambio de etiqueta a preferente.

Lala Plenia: jamón virginia de pavo 250 gramos, puesto que no indica el porcentaje de proteína de soya adicionada en su empaque.

Parma Sabori: jamón virginia de pavo 250 gramos, incumple con el 25 por ciento de reducción de sodio para poder posicionarse con la etiqueta “reducido en sodio”.

Cuadritos, jamón virginia de pavo: en su presentación a granel no cumple con el porcentaje requerido de proteína libre de grasa, según la clasificación de preferente bajo el cual se promociona.

San Rafael: jamón real de pierna 300 gramos, el cual contiene un ingrediente que no muestra en su etiqueta, es decir, almidón.

En la investigación se analizó el porcentaje, calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, humedad, sodio y tipo de carne. Ante estos resultados, declararon que las marcas que sí ofrecen jamón de verdad son:

Bafar Virginia

Capistrano

Chimex Ibero Barcelona

D´ Héctor

Galicia

Granja Món Plus

Great Value

eFa Carnes Frías

Fud

Kir

San Antonio ICO

Sparta Virginia Valley Foods