Monclova, Coah.- El jefe de la Jurisdicción Sanitaria 4, Faustino Aguilar Arocha, declaró que la dependencia no cesará en las indagatorias del caso de intoxicación de una familia que, presuntamente, tuvo lugar después de que consumieran sushi en un restaurante de Monclova.
Asimismo, declaró que, hasta el momento, no pueden suspender o clausurar el establecimiento, ya que primero se debe tener certeza de que el manejo de los alimentos sea el correcto.
Pese a ello, anunció que el personal a su cargo ha acudido puntualmente a realizar las investigaciones necesarias para llegar al fondo del asunto, por lo que tomaron muestras de los insumos y de las zonas donde se realizan.
Será un laboratorio certificado el que determine si la comida se encuentra en estado de insalubridad. En tanto, personal del Departamento de Epidemiología visitó a las víctimas para conocer su estado de salud y su proceso de recuperación.
