Torreón, Coah.- Como parte de los festejos por el 115 aniversario de la ciudad, el Archivo Municipal de Torreón realizará la charla “Historia y tradición en la gastronomía lagunera”, la cual será ofrecida por personalidades del ámbito de la historia, cultura y gastronomía de la región.
La directora de la institución, Cinthia Gaspar Montero, detalló que estos encuentros de conversación involucran a personas dedicadas a diferentes oficios donde abordan las tradiciones y saberes, como parte del patrimonio de Coahuila y del vecino estado de Durango.
Para esta primera ponencia participarán María del Carmen Luján de Aldaba, perteneciente a la Asociación de Cronistas de Ciudades Mexicanas y que ha escrito los libros “Las Fiestas del Señor de Mineros”, “Semana Santa Trágica de 1909”, “La Quemazón de Terneras”, entre otros; Alfredo Rojas Hernández, coleccionista de libros, revistas y conocedor de la historia de la vida cotidiana en la región.
