Saltillo, Coah.- A pocos días de celebrar una de las tradiciones más mexicanas como lo es el Día de Muertos, en las panaderías de la región, trabajan a marchas forzadas para elaborar este rico alimento que es muy solicitado por las familias saltillenses.
Con más de 30 años de experiencia en este bonito oficio, José Venancio dice que la elaboración de estas piezas es muy distinta a la del pan tradicional, ya que se utilizan otros ingredientes que lo distinguen de los demás; señaló que para él representa un orgullo mantener esta bonita tradición.
Durante estos días, los hornos de la panadería trabajan al cien por ciento a comparación del año pasado en que, por motivos de la pandemia, fue poca la demanda de este producto, ya que durante los días fuertes se elaboraron tan solo seis mil piezas, señaló José Venancio.
Este emblemático platillo siempre estará listo para celebrar con sabor mexicano esta gran tradición mexicana, por lo que se invita a la población a consumir los creados por panaderías locales.
