La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Saltillo ya prepara su tradicional Festival de la Paella el cual se realizaría en octubre, de contar con las condiciones sanitarias para ello.
La Canirac se prepara para llevar a cabo una edición más del Festival de la Paella, evento que hasta antes de la pandemia se venía realizando de forma consecutiva con gran éxito.
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Eder López, presidente de Canirac, adelantó que sería en octubre cuando se desarrolle el evento, que reúne a público en general y cocineros Saltillo, Coahuila, México y el Mundo.
El aforo sería de mil 500 personas máximo, la mitad de las que año con año se recibían.
Señaló que a la par de que se prepara la logística se encuentran en pláticas para definir la sede, que podría ser Parque Centro.
