Ramos Arizpe.- Con el objetivo de promover entre la población el gusto por la gastronomía, la Universidad Tecnológica de Coahuila, llevó a cabo el curso de hojarascas dirigido tanto a integrantes de la comunidad universitaria como al público en general que desee aprender esta tradicional receta.
Karla Kalionchis Reyes, coordinadora del curso, destacó que la instrucción del rector, Sergio Guadarrama, es preservar las tradiciones culinarias través de este tipo de talleres y ofrecer espacios de aprendizaje práctico, por ello cada sábado se realiza uno diferente, además de que están por incorporar la carrera de gastronomía, añadió que el costo de los cursos es de 450 pesos por participante y cada uno tiene un cupo máximo de 10 personas.
Kalionchis Reyes, finalmente enfatizó que esta es una excelente oportunidad para compartir en familia y con amigos, al tiempo que se refuerzan las habilidades en la cocina y se fomenta la convivencia, además de tener la oportunidad de emprender su propio negocio.
