Saltillo.- Tras el éxito del Festival del Cabrito, la Canirac Saltillo ya se prepara para otro de los festivales gastronómicos de mayor tradición.
Se trata del Festival de la Paella, en su décima cuarta edición, el cual tendrá lugar el próximo 28 de septiembre en las instalaciones de la Universidad La Salle, sitio que ya se ha convertido en sede de estos eventos.
Isidoro García, presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera, informó que se busca replicar las practicas que llevaron al éxito al Festival del Cabrito cuya organización y logística arrojaron los resultados obtenidos.
