Torreón, Coah.- En lo que va del 2024, ocho restaurantes y negocios relacionados con la venta de alimentos preparados en Torreón han sido clausurados por presentar condiciones insalubres que ponían en riesgo la salud de sus clientes.
Las clausuras fueron temporales y estuvieron acompañadas por sanciones económicas, que oscilan entre los 25 mil y 55 mil pesos.
Entre las irregularidades se reportaron la presencia de ratones, cucarachas, gusanos y alimentos en mal estado, además de malas prácticas en la preparación, manejo y conservación de los productos alimenticios.
Casos recientes incluyen la clausura de dos negocios de pollo frito y a la leña en el Sector Alianza y un restaurante de carnitas en la colonia Loma Real, donde se detectó la presencia de roedores y gatos dentro del local.
Estos establecimientos deberán corregir las deficiencias y cubrir las multas para poder reabrir.
El titular de la Dirección de Inspección y Verificación Municipal, Raúl Rodríguez García, mencionó que las sanciones varían según la severidad de las infracciones, con multas más altas para los reincidentes.
Además de las clausuras, se imponen sanciones por mal manejo de alimentos, falta de certificados de fumigación y ausencia de trampas de grasa en el sistema de drenaje.
