Saltillo.- Con el título “Del oficio al Arte: los primeros libros de cocina del mundo hispánico”, Daniela Gutiérrez trasladó a los asistentes, a un viaje al pasado para conocer los principios de la gastronomía hispana, pasando con el transcurso de los años, a ser considerada un arte.
Durante su exposición, la joven saltillense destacó la influencia de otros países en la comida mexicana, lo que la caracteriza como una de las mejores propuestas gastronómicas a nivel internacional.
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Gutiérrez Flores, destacó la importancia de mantener vigente la tradición, de pasar de generación en generación las recetas familiares.
