Monclova, Coah.- Debido al aumento de las temperaturas y el riesgo de descomposición de alimentos, la Secretaría de Salud llevará a cabo inspecciones en los restaurantes de locales y tomará muestras de alimentos para prevenir posibles riesgos
Faustino Aguilar Arocha, jefe de la Jurisdicción Sanitaria 05, explicó que realizarán revisiones y tomarán muestras de alimentos para enviarlas a Saltillo y evaluar sus condiciones.
Se enfocarán en garantizar que los alimentos estén correctamente refrigerados, ya que las altas temperaturas pueden propiciar su descomposición, aumentando el riesgo de infecciones, salmonelosis, diarreas, vómitos e intoxicaciones graves.
Arocha también destacó la importancia de mantener una estricta higiene en los establecimientos, ya que cualquier bacteria presente puede afectar a los consumidores.
Asimismo, recomendó a los ciudadanos ser observadores al elegir dónde comer y reportar cualquier situación antihigiénica a la Secretaría de Salud.
