Saltillo.- Te gustaría ser vegano, pero aún te faltan motivos. Estas son algunos famosos que decidieron ser veganos y sus razones.
Ser vegano no solo es una moda, cada vez más personas afirman que lo son y que mantienen una postura ética a la hora de elegir los productos que consumen.
A pesar de que es un tema de interés actual en las redes sociales y las pláticas de café, el estilo de vida vegano sigue siendo desconocido por mucha gente.
Hay confusiones en el uso de la terminología, por ejemplo, cuál es la diferencia entre vegano, vegetariano u ovolactovegetariano. Cuando se responde a estas preguntas muchas veces la respuesta gira en torno a lo que comen y dejan de comer unos y otros, y se deja de lado los motivos por los cuales las personas deciden cambiar sus hábitos de consumo, especialmente los veganos.
Es por eso que hoy decidimos contarte cuales son las razones por las que los veganos más famosos, se han vuelto veganos. Cada uno tiene sus motivos, pero muchas giran en torno al cuidado de la salud y a evitar el maltrato animal.
Ellos son solo algunos de los famosos que han decidió cambiar su estilo de vida, conoce sus razones.
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Billie Eilish
Billie Eilish dijo que es vegetariana desde bebé y que jamás comería carne porque siente un cariño especial por los animales.
Además de defender el medio ambiente con sus giras y videos musicales, Eilish es vegana desde 2014, luego de cambiar de una dieta vegetariana. Eso significa que Eilish se abstiene de comer carne y productos lácteos. Durante una entrevista, la cantante explicó que esta elección de estilo de vida fue un poco desafiante al principio.
«Las primeras giras que hicimos solía perder peso porque nunca pude comer y no fue mi elección, simplemente no podíamos comer nada casi nunca, especialmente en Europa», dijo Billie Eilish a Variety. «Pero ahora ganamos un poco de peso cuando estamos de gira porque tenemos mucha gente consiguiendo comida para nosotros”.
Joaquin Phoenix
Joaquin Phoenix , es conocido por dar discursos en defensa de los animales y el medio ambiente, en premiaciones y eventos de Hollywood.
Con tan solo tres años de edad, Joaquin Phoenix inició en el veganismo.
Su negación por comer carne empezó cuando fue testigo de la aterradora manera en la que la gente mataba los animales para comer dentro de un buque de carga cuando él y su familia emprendieron un viaje desde Venezuela a Miami, luego que se salieran de la secta “Los niños de Dios”.
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Sadie Sink
La actriz popular de ‘Stranger Things’, Sadie Sink, confesó que se volvió vegana, luego de ver el documental ‘Food Inc’
Este documental muestra la parte oscura de la producción de la carne, y expone los problemas de salud y ambientales que ocasiona esta industria.
Anya Taylor-Joy
Anya Taylor-Joy es vegetariana desde los 8 años. La famosa actriz argentina dejó de comer carne a los 8 años y se ha mantenido firme en su elección durante toda su vida.
Anya ha confesado que por temporadas se vuelve vegana, sin embargo, no es algo que pueda practicar consistentemente.
Diferencia entre vegano y vegetariano
Todo vegano es vegetariano pero no todo vegetariano es vegano. Los vegetarianos tienen un régimen alimenticio basado principalmente en el consumo de productos vegetales. Hay varios tipos de dieta vegetariana que en la mayoría de los casos incorporan uno o más productos de origen animal.
Las dietas vegetarianas agrupan a todas las dietas sin carne. Los ovolacteovegetarianos consumen además leche y huevos, los pescetarianos comen pescado, los apivegetarianos miel de abeja. Se dice que los vegetarianos que llevan una dieta 100% libre de productos de origen animal llevan una dieta de estilo vegana. Una dieta vegana o vegetariana al cien por ciento está libre de productos de origen animal, no incluye lácteos ni huevo.
El vegano considera que todos los animales merecen una vida libre de sufrimiento, desde un gato o un perro doméstico hasta una vaca o una gallina; por eso evita consumir cualquier producto que se elabore usando materias primas que provengan de los animales y sus derivados. En cambio, busca alimentos de origen vegetal, en su vestimenta prefiere los materiales sintéticos o vegetales y en los productos de higiene utiliza las marcas que no realizan pruebas de laboratorio en animales.
Actualmente muchos productos de limpieza, higiene personal y cosméticos incluyen una etiqueta para indicar que son aptos para veganos, lo que quiere decir que en su elaboración no se utilizaron materias primas de origen animal y que tampoco se hicieron pruebas en animales durante su desarrollo.
Ya sea por compasión a los animales, por el ambiente, por la paz, por el hambre mundial, por el agua, por la salud pública o cualquiera de sus razones, quienes llevan una vida vegana reducen mucho su huella ecológica y evitan la muerte de cientos de animales cada año.
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¿Sabías que?
La Organización para la Agricultura y la Alimentación de la ONU (ONU-FAO) determinó en un estudio que el ganado emite el 18% del total del bióxido de carbono a nivel mundial. El World Watch Institute retomó este estudio y añadió factores que la FAO no había considerado. Concluyó que la cría de ganado y las actividades relacionadas emiten 32,654 millones de toneladas de CO2 por año, es decir, que son responsables del 51% de todas las emisiones globales de este gas que daña nuestra atmósfera y causa el calentamiento global.
De acuerdo con el portal de Water Foot Print Network, una organización que mide el promedio de agua que usamos para producir nuestros bienes y servicios, aproximadamente se necesitan 15400 litros de agua para producir un kilo de carne. Si consideramos que al tomar un baño diario de diez minutos gastamos en promedio 4250 litros de agua mensualmente, al renunciar a un kilo de carne estaremos ahorrando el equivalente a poco más de tres meses de regaderazos.
Expertos en Ecología Social y Ciencias Biológicas de la Universidad Alpen-Adra en Viena, propusieron un modelo de alimentación principalmente vegetariano; estudiaron varios escenarios para su implementación con base en las predicciones regionales de cultivos, la superficie agrícola, entre otros datos proporcionados por la ONU-FAO. De lograrse, se evitaría en gran medida la deforestación y la destrucción de ecosistemas, y tendríamos comida suficiente para alimentar al total de los habitantes que vivirán en la Tierra en el 2050.
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Una dieta vegana equilibrada previene enfermedades y puede auxiliar en el tratamiento de muchas otras. Reduce el riesgo de padecer hipertensión, síndrome metabólico, diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón. Generalmente contiene menos grasas trans y saturadas que son las que hacen más daño y no contiene colesterol en lo absoluto.
Una dieta vegana también puede ser poco saludable si se incluyen muchos productos procesados, demasiados carbohidratos simples como papas y refrescos y pocos vegetales frescos. Es importante informarse sobre temas de nutrición y consultar a un nutriólogo especialista en dietas vegetarianas al cambiar nuestra forma de alimentación.
Una dieta basada en vegetales contribuye a estar en forma y reducir tallas.
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